Integrando i sapori si integrano anche i cuori

Al Centro Sociale Villa Beatrice le varie etnie si incontrano di Benedetta Veronesi Presidente del Centro Sociale di Argelato

Il Centro Sociale Villa Beatrice di Argelato ha aderito ad un progetto della Provincia in­titolato "Per parlare con te", che consiste nel coinvolgere le persone delle varie etnie in corsi di cucina, cucito, cultura, ecc.

Da noi del centro si è optato per il corso di cucina. Nei martedì di ottobre si è svolto il corso con la partecipazione di persone Marocchine, Ucraine, Romene, Italiane, scambian­doci le ricette con relative spiegazioni e terminando il tutto con un pranzo al nostro centro il 15 novem­bre scorso alle ore 12,30 con il seguente menu:

-  HARRIRA zuppa tradizionale marocchina

-  POLLO CON LE OLIVE anch'essa ricetta marocchina

-  GOLUCZI, involtini, ricetta ucraina

-  PAN DI SFAN, dolce colorato ricetta romena

-  TAGLIETELLE AL RAGU', ricetta italiana (bolognese)

-  TORTA DI RISO

-  THE ALLA MENTA

- CAFFE'

- ACQUA

- VINO

Questo pranzo è stato una grande festa. Hanno partecipato circa 90 persone fra le quali la Giun­ta comunale con il Sindaco, la coordinatrice della commissione solidarietà dell'ANCESCAO di Bolo­gna, sig.ra Lucia Piratelli, il rappresentante della consulta marocchina di Argelato e Castello d'Argi-le sig. Ben Rabbah Mohammed e tutte le nostre "badanti" signore ucraine e romene. Si è riusciti nella realizzazione del progetto con il motto: "In­tegrando i sapori... integriamo anche i cuori!" E' stato un momento di festa bello, sereno e felice. Stando tutti insieme con il "cuore" si può vera­mente convivere con le persone diverse da noi, ma perché la diversità sta solo negli usi e costumi di ciascun popolo, non certamente nei sentimen­ti, nel rispetto e nell'educazione. Per conoscersi bene occorre incontrarsi, confrontarsi ed accettar­si così come si è, rispettandosi reciprocamente. Questo è successo al nostro incontro con il corso e con il pranzo. Auspichiamo che il Dio in cui crediamo ci aiuti ad essere in pace fra noi sempre. Con l'occasione, inviamo a tutti auguri di Buone Feste.